Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

您好!欢迎访问本站!今天是:
您现在所在的位置:首页 > 学校后勤1

郧西县:学懂弄透 多措并举 切实保障学生舌尖上的安全

2019-04-01 10:31:01 作者:王家章 来源:郧西县学校后勤管理办公室

 

 

 

近日,为及时深入贯彻落实全国校园食品安全电视电话会议和市、县食品安全工作会议精神,郧西县学校后勤管理办公室迅速行动,结合央视“3.15”晚会曝光的“辣条”、“土鸡蛋”等问题食品,以及“温江成都七中食堂管理问题”等鲜活案例,在全县学校、幼儿园掀起了“学安全抓安全”的高潮,营造了一个讲卫生、讲文明,处处充满阳光、朝气、健康、洁净、安全的校园,赢得师生、学生家长、社会的广泛赞誉。
安排部署行动快。全国、市、县召开校园食品安全工作会议后,郧西县后勤办以高度的政治敏锐感、责任感,迅速召开会议,进行再研讨、再部署,并结合今春开学“四查”负面整改责任清单,查找工作短板,有针对性的拟定下发了《关于进一步加强中小学、幼儿园食品安全监管工作的通知》,从思想意识、责任分工、宣传培训、过程管理、隐患排查等方面,做了科学性、系统性的安排,任务明确、要求严格、操作性强。
主体责任压得实。再次要求各学校要进一步提高政治站位,切实担当和履行“校长、园长第一责任人”的责任,将食品安全纳入学校管理的重要内容,建立健全并落实严格的食品安全管理制度和工作要求,坚持“党政同责、一岗双责、失责追责”的监管考评机制,要求校长、园长率先垂范,深入一线,做到逢会必讲、到校必查、有问必究、咬住不放、立行立改。在经费投入上,要求各校进一步加大食品安全薄弱环节的投入力度,全面加强人防、物防、技防建设;在辖区学校食品安全管理上,层层压实责任,实行定人、定责,以“严字”当头、强硬的措施、零容忍的态度,全面强化培训与指导、检查与督办,及时将食品安全风险与隐患消灭在萌芽状态。
宣传活动氛围浓。各校严格按照县后勤办的要求,积极开动脑筋,通过健康教育课、国旗下讲话、宣传栏、电子显示屏、教室黑板报、学生手抄报、专题讲座、校园广播、学生家长开放日、家长微信群、宣传手册、开展评比活动等多种渠道和方式,广泛开展食品安全和营养健康知识“进校园、进课堂、进家庭”三进活动,让食品安全“入脑入心入行”,不断提高学生对伪劣食品的鉴别能力,增强安全防范意识,从早从小培养学生健康的饮食卫生习惯。每校每园具体落实了“五个一”的工作要求:开展了一次食品安全与营养健康知识宣讲活动;组织师生观看了一场央视“3.15”晚会节目;举办了一期食品安全与营养健康知识教育宣传展板或学生手抄报;开展了一次校园食品卫生安全大评比活动;报道了一篇关于食品安全宣教活动的新闻信息。全县上下形成了“人人知安全、人人抓安全、人人防安全”的良好氛围。
业务培训全覆盖。在县后勤办的督办下,以乡镇(学校)为单位,以《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《郧西县学校食堂及食品安全管理细则》为主要内容,全面组织了一次校园食品安全校本培训,累计培训达130多场次,从业人员、管理人员参训率达100%,学习标准,增强责任,提升能力,指导实践,规范管理。同时,结合“温江成都七中食堂管理问题”事件,以及身边已发生的“典型食品安全”案例,开展警示教育,再次警醒思想,凝聚共识,认真开展反思与自查,全面提升食品安全防范意识和管理水平。
关键细节抓的牢。在完善制度、夯实责任的基础上,县后勤办加强了食品安全的关键与薄弱环节管理,督办各级学校牢抓食品安全“十二个”关键环节,严防严管严控,常抓常新,形成常态,成效显著。即严抓食堂环境卫生管理关;严抓食材采购、运输及索证索票查验关;严抓食材进、出库查验登记、签字关;严抓食材贮存、清洗、加工、烹饪、备餐等操作流程管理关;严抓领导、教师陪餐及饭菜留样登记关;严抓食堂及餐饮用具消毒、保洁关;严抓泔水及餐厨废弃物处理、登记关;严抓饮用水源管理及水质检测关;严抓校园超市食品卫生安全关;严抓食堂、商店的经营许可关;严抓考试期间校园食品安全监督关;严抓自查、检查督办、问题整改关。
自查自纠不务虚。各乡镇各学校严格按照县后勤办的安排部署和时间节点,紧扣《学校食品安全与营养健康管理规定》,结合“成都七中食堂管理问题”、央视“3、15”晚会曝光的“辣条”“土鸡蛋”等食品问题,汲取教训,举一反三,立即行动,对校园食品安全及周边环境进行一次拉网式的隐患大排查大整治,不漏一校一园,不留死角盲区,不走过场,不留形式,双向留痕,建立负面及整改责任清单逐级上报。县后勤办通过局校园安全监控大屏幕及媒体上报道,及时关注学校排查动态,有针对性地进行指导与督办。
明察暗访不放松。随机抽查学校进行暗访、巡查是郧西县后勤办多年来一直坚持的做法。在当今严峻的食品安全形势下,县后勤办全员参与,通过每位职工包联乡镇定点定时督查和组建专班深入乡镇暗访,全面加大检查督办力度,对存在问题的学校建立负面及整改责任清单台账,实行追踪督促,限期整改销号。
部门联查共防治。根据新时期、新形势、新要求,县后勤办积极主动联合县食药监局、县疾控中心等部门组建专班,对城区学校食堂、内部商店及校园周边经营副食、餐饮业门店进行了专项排查。对发现的“辣条”等“五毛食品”,坚决做到下架、停止销售和处理;对食堂管理不规范行为,现场下达整改责令书,限期整改;对食堂硬件等一时难以整改的问题,因校制宜,研制方案,强化管理与防范。同时,结合央视“3.15”晚会曝光的食品问题,在县思源、职业技术等学校现场开展了食品安全知识专题讲座,师生反响良好。
分享到: