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全省部分学校校园食品店食品安全工作座谈会在汉召开

2018-05-31 08:22:45 作者:省级管理员 来源:中小学后勤科

为贯彻落实《省人民政府办公厅关于印发湖北省健康校园专项行动方案的通知》(鄂政办函〔2018〕26号)文件精神,进一步加强学校食品安全管理,了解全省校园食品店工作现状,理清工作思路,依法、依规制订相关管理措施,有效防控食品安全事件发生,5月25日,省学校后勤办在武汉召开校园食品店食品安全工作座谈会。
      会议传达学习了《省人民政府办公厅关于印发湖北省健康校园专项行动方案的通知》文件精神;相关市、州、县(市)学校后勤办、部分学校及校园食品店服务企业负责人,座谈和交流了校园食品店食品安全工作存在问题和建议。省食品药品监督管理局相关处室负责人就校园食品店食品安全工作提出了明确要求;省教育厅体卫艺处、财务处、学校后勤办负责人分别就校园食品店食品卫生安全、财务规范和学校后勤管理工作提出了相关要求。
      会议强调,各地要高度重视和加强校园食品店食品安全工作,切实落实食品安全校长负责制、食品安全管理制度和突发事件的应急制度,明确食品安全管理人员和每个岗位的安全职责,层层签订食品安全责任书。一是严格落实食品安全自查制度,每学期向食品安全监管部门进行报告。二是严格落实从业人员管理制度,从业人员要定期进行健康体检,落实晨检制度,每年参加专业培训不少于40小时,严格管控原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节。三是落实食品进货查验记录制度,加强食品采购储存,确保索取的进货票据齐备、有效,确保食品来源正规、渠道清楚、质量可靠,发现问题可及时追溯。
      全省相关市、州、县(市)学校后勤办,部分学校及校园食品店服务企业负责人参加了会议。

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